Desde mi punto de vista...
MONICA es la más obvia y le pondría VIRGO es super educada, ordenada, competitiva, limpia, cerrada y nerviosa.
CHANDLER podría ser TAURO o CAPRICORNIO jaja es muy serio, insípido, no sabe contar chistes, es muy racional y siempre tiene la razón, trabajador y fue el úniko capaz de formar un hogar estable.
JOEY aaa no lo see creo ke es SAGITARIO es muy muyy despistado, mujeriego, enamorado del amor, optimista, torpe, generoso, sociable y noble.
PHOEBE debe ser GÉMINIS jeje habla muchoooo, es multifacética, es amiguera, es la ke siempre ekilibra las situaciones, siempre apoya a los demás amigos, es la menos egoísta, pero es buena mentirosa para salir de asuntos complicados jeje un día muestra una personalidad y luego otra, tiene mucha energía, incluso en la serie tiene una gemela jajaj coincidencia??
ROSS mmm no se tal vez es un PISCIS porke es inseguro, encantador, cariñoso, tierno, fiel, llorón, leal y servicial.
RACHEL puede ser una ARIES porke es ingeniosa, egoísta, manipuladora, kiere toda la atención, promiscua, tiene muchos planes y al final cambia de opinión (tipico de los aries), ingeniosa, detallista y segura de si misma.